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 The impact of milling degrees on rice quality using simultaneous rheology and FTIR techniques: Focus on starch structure 相关领域
淀粉
傅里叶变换红外光谱
流变学
食品科学
光学（聚焦）
材料科学
化学
化学工程
复合材料
工程类
物理
光学
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(2025-6-4)
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