Development of soy protein isolate gels added with Tremella polysaccharides and psyllium husk powder as 3D printing inks for people with dysphagia

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标题	Development of soy protein isolate gels added with Tremella polysaccharides and psyllium husk powder as 3D printing inks for people with dysphagia 相关领域大豆蛋白木虱吞咽困难去壳食品科学多糖化学色谱法医学膳食纤维生物化学生物植物外科
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo00982g
DOI	10.1039/d4fo00982g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Fangwei Liu; Xiaoxiao Song; Shuigen Bian; Xiaojun Huang; Junyi Yin; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-03-06 19:08:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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