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Elucidating the aging mechanism of Fuyu-flavor Baijiu mediated by metal ions via GC–MS, spectroscopy, electrochemistry, and SEM-EDS 相关领域
化学
风味
扫描电子显微镜
芳香
离子
水溶液中的金属离子
光谱学
金属
过渡金属
电导率
质谱法
胶体
电化学
分子
傅里叶变换红外光谱
分析化学(期刊)
元素分析
有机化学
作文(语言)
无机化学
化学工程
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| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Ying Liu; Tingting Bai; Daohong Wu; Maojun Yao 出版日期:2025-12-20 |
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