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 Assessing the effects of dual functional V-type cornstarch films added with kiwifruit peel extracts on preservation of fresh-cut kiwifruits: A metabolomics study 添加猕猴桃皮提取物的双功能V型玉米淀粉膜对鲜切猕猴桃保鲜效果的代谢组学研究
相关领域
化学
双重目的
代谢组学
食品科学
园艺
植物
生物
色谱法
机械工程
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Kexin Li; Zhenlong Guo; Yi Wu; Hui Xu; Juanjuan Jiang; et al 出版日期：2024-12-01 |
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