Assessing the effects of dual functional V-type cornstarch films added with kiwifruit peel extracts on preservation of fresh-cut kiwifruits: A metabolomics study
化学
双重目的
代谢组学
食品科学
园艺
植物
生物
色谱法
机械工程
工程类
作者
Kexin Li,Zhenlong Guo,Yi Wu,Hui Xu,Juanjuan Jiang,Haolin Wu,Changxia Sun,Qiang Li