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 Smart funoran film incorporated with blueberry anthocyanins as a dual pH/NH3 sensor for real-time monitoring of shrimp freshness 结合蓝莓花青素的智能funoran薄膜作为双pH/NH3传感器实时监测虾的新鲜度
相关领域
小虾
食品科学
化学
生物
渔业
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Sohail Khan; Bao Zhang; Abdullah; Jiangxiang Wang; Xuxia Zhou; et al 出版日期：2025-07-01 |
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