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 Edible multilayer coating using electrostatic layer‐by‐layer deposition of chitosan and pectin enhances shelf life of fresh strawberries 壳聚糖和果胶静电逐层沉积的可食用多层涂层提高新鲜草莓的货架期
相关领域
果胶
壳聚糖
保质期
低密度聚乙烯
涂层
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材料科学
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化学工程
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聚乙烯
化学
食品科学
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有机化学
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工程类
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Manita Adhikari; Sushil Koirala; Anil Kumar Anal 出版日期：2022-03-21 |
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