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标题
Edible multilayer coating using electrostatic layer‐by‐layer deposition of chitosan and pectin enhances shelf life of fresh strawberries
壳聚糖和果胶静电逐层沉积的可食用多层涂层提高新鲜草莓的货架期
相关领域
果胶 壳聚糖 保质期 低密度聚乙烯 涂层 傅里叶变换红外光谱 材料科学 逐层 化学工程 Zeta电位 图层(电子) 聚乙烯 化学 食品科学 纳米技术 复合材料 有机化学 纳米颗粒 工程类
网址
DOI
10.1111/ijfs.15704 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science and Technology
作者:Manita Adhikari; Sushil Koirala; Anil Kumar Anal
出版日期:2022-03-21
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冷傲冬易 在 2025-09-01 14:52:38 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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