Probiotic characteristics in Saccharomyces cerevisiae strains: Properties for application in food industries

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标题	Probiotic characteristics in Saccharomyces cerevisiae strains: Properties for application in food industries 相关领域益生菌食品科学酵母生物膜抗菌剂酿酒酵母生物微生物学食品工业酵母菌抗生素发酵生物技术细菌抗生素耐药性化学微生物工业微生物学酵母抽提物食品微生物学孵化食品
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.07.007
DOI	10.1016/j.lwt.2018.07.007 doi
其它	期刊：LWT 作者：Pilar Fernández‐Pacheco; María Arévalo‐Villena; Antonio Bevilacqua; Maria Rosaria Corbo; Ana Isabel Briones Pérez 出版日期：2018-07-08
求助人	奥利奥在 2025-11-04 18:50:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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