Ferrous sulfate microparticles as a food fortification strategy: Application in plant-based yogurt and bioaccessibility assessment

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标题	Ferrous sulfate microparticles as a food fortification strategy: Application in plant-based yogurt and bioaccessibility assessment 相关领域防御工事铁质食品强化食品科学硫酸盐化学强化食品生物技术业务环境科学生物微量营养素有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116905
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116905 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ana Paula Rebellato; José Luan da Paixão Teixeira; Raquel Fernanda Milani; Izabela Dutra Alvim; Thalyne Mariane da Silva Santana; et al 出版日期：2025-06-20
求助人	lkl 在 2025-10-28 11:08:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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