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标题
Ferrous sulfate microparticles as a food fortification strategy: Application in plant-based yogurt and bioaccessibility assessment
相关领域
防御工事 铁质 食品强化 食品科学 硫酸盐 化学 强化食品 生物技术 业务 环境科学 生物 微量营养素 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116905 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Ana Paula Rebellato; José Luan da Paixão Teixeira; Raquel Fernanda Milani; Izabela Dutra Alvim; Thalyne Mariane da Silva Santana; et al
出版日期:2025-06-20
求助人
lkl 在 2025-10-28 11:08:25 发布自中国,悬赏 10 积分
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