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Multifunctional active packaging based on layer-by-layer engineered chitosan/whey protein-citral coatings on polylactic acid/bacterial cellulose films for enhanced bread preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151060
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151060 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Li S, Tang X, Hui W, Tan Y, Gao Z, Feng J, Wang H
出版日期：2026-09-04
求助人
怡然的乘风 在 2026-11-04 12:41:54 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    怡然的乘风 怡然的乘风 Lv42 求助人 发起了本次求助

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