| 标题 |
Roles of dextran, weak acidification and their combination in the quality of wheat bread |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Chem 作者:Zhang Y, Guo L, Li D, Jin Z, Xu X 出版日期:2019-02-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人或该文件上传人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)