Deciphering the synergistic antibacterial mechanism of lactic and ascorbic acids against Serratia marcescens through integrated transcriptomic and metabolomic profiling

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标题	Deciphering the synergistic antibacterial mechanism of lactic and ascorbic acids against Serratia marcescens through integrated transcriptomic and metabolomic profiling
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108475
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108475 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Haojie Yu; Xiaochang Liu; Songshan Zhang; Bo Zou; Yuanhua Lei; et al 出版日期：2026-02-14
求助人	摆烂受体阻断剂在 2026-09-23 20:29:49 发布自浙江，悬赏 10 积分
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