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酪蛋白-海藻酸钠基乳液凝胶性质及其在姜黄素负载中的应用 |
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10.12301/spxb202300605
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期刊:食品科学技术学报 作者:刘玫君 出版日期:2024-01-01 |
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(2025-6-4)