Purification, identification, and antioxidative mechanism of three novel selenium-enriched oyster antioxidant peptides

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标题	Purification, identification, and antioxidative mechanism of three novel selenium-enriched oyster antioxidant peptides
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111359
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111359 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhen Xia; Jianyin Miao; Bingbing Chen; Junbin Guo; Yingyi Ou; et al 出版日期：2022-05-13
求助人	爱听歌的冷安在 2026-08-21 13:34:23 发布自贵州，悬赏 10 积分
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