| 标题 |
  Functional, structural, and physicochemical properties of spray-dried abalone (Haliotis discus subsp hannai Ino) protein and hydrolysates with varying degrees of hydrolysis 喷雾干燥鲍鱼蛋白质和不同程度酶解产物的功能、结构和物理化学性质
相关领域
盘鲍
鲍鱼
水解物
水解
化学
食品科学
渔业
生物
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Xiaotong Zhu; Guiyang Li; Zhongqin Chen; Wenhong Cao; Haisheng Lin; et al 出版日期：2025-01-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
Gu
GingerF
OK
Oracle
哈机密级
殷勤的紫槐
光影
Criminology34
DKJ
山悦木兮
lizishu
YifanWang
干净的琦
印第安老斑鸠
无极微光
专注代芙
Hayat
潇洒的惋清
乐空思
皖公网安备34019202002308
