Impact of lactic acid bacteria coculture on the quality characteristics of goat cheese during ripening

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标题	Impact of lactic acid bacteria coculture on the quality characteristics of goat cheese during ripening
网址	https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(25)...
DOI	10.3168/jds.2025-26760 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Zhihong Chen; Wenjing Xie; Wei Zhao; Bulei Sheng; Xiuheng Xue; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	唠嗑在呐在 2026-09-23 13:18:59 发布自广东，悬赏 10 积分
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