Physicochemical characterisation and &agr;‐amylase inhibitory activity of tea polysaccharides under simulated salivary, gastric and intestinal conditions

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标题	Physicochemical characterisation and &agr;‐amylase inhibitory activity of tea polysaccharides under simulated salivary, gastric and intestinal conditions
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/ijfs.13600/f...
DOI	10.1111/ijfs.13600 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Wei-Wei Li; Cong Wang; Guo-Qi Yuan; Yu-Xiang Pan; Hai-Xia Chen 出版日期：2018-02-01
求助人	Ww 在 2026-10-26 20:45:07 发布自贵州，悬赏 10 积分
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