Rapid and non-destructive detection of formaldehyde adulteration in shrimp based on deep learning-assisted portable Raman spectroscopy

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标题	Rapid and non-destructive detection of formaldehyde adulteration in shrimp based on deep learning-assisted portable Raman spectroscopy 相关领域小虾甲醛拉曼光谱代谢组学化学防腐剂色谱法食品科学生物渔业生物化学光学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145343
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145343 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chencheng Wei; Jiheng Zhang; Gaozheng Li; Yi Zhong; Z. Ye; et al 出版日期：2025-06-27
求助人	钮钴禄鬼鬼在 2025-11-14 17:21:53 发布，悬赏 10 积分
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