Buckwheat achenes antioxidant profile modulates Aspergillus flavus growth and aflatoxin production

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标题	Buckwheat achenes antioxidant profile modulates Aspergillus flavus growth and aflatoxin production 荞麦瘦果抗氧化特性调节黄曲霉生长和黄曲霉毒素产生相关领域瘦果黄曲霉毒素真菌毒素生物黄曲霉芦丁食品科学毒素苦荞槲皮素孢子植物抗氧化剂微生物学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.029
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.029 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Giulia Chitarrini; Chiara Nobili; Flavia Pinzari; Alessandro Antonini; P. de Rossi; et al 出版日期：2014-07-28
求助人	紧张的问薇在 2025-09-08 11:03:49 发布自山西，悬赏 10 积分
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