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 Screening and identification of thermostable alpha-galactosidase-producing lactic acid bacteria and characteristics of its enzyme 产α-半乳糖苷酶的乳酸菌的筛选、鉴定及其酶学特性
相关领域
乳酸
鉴定（生物学）
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期刊：Journal of Biotechnology 作者：Junliang Chen; Guicheng Huo 出版日期：2008-10-01 |
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