Insight into the pigmented anthocyanins and the major potential co-pigmented flavonoids in purple-coloured leaf teas

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标题	Insight into the pigmented anthocyanins and the major potential co-pigmented flavonoids in purple-coloured leaf teas 紫叶茶中色素花青素和主要潜在共色素类黄酮的研究相关领域化学原花青素儿茶素花青素飞燕草素食品科学类黄酮栽培氰化物多酚植物生物生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130278
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130278 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiang Shi; Jesús Simal‐Gándara; Jufen Mei; Wanjun Ma; Qunhua Peng; et al 出版日期：2021-06-03
求助人	dd 在 2025-09-16 15:58:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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