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标题
Innovative active-intelligent film based on a synergistic system of Gelidium amansii polysaccharide, purple cabbage anthocyanin, and Zn-CDs: Enabling real-time freshness monitoring and pork preservation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2026.108953 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Siyu Wu; Jiahui Tian; Xun Zhou; Ruoyan Guo; Lulu Qi; et al
出版日期：2026-04-26
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小帅 在 2026-08-27 16:14:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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