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标题
Gastrointestinal digestion characteristics and bioactive peptide production of tsampa proteins
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153920
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2026.153920 doi
其它 期刊：Int J Biol Macromol
作者：Chen C, Wang J, Jiang J, Puba Z, Dawa Z, Ni Z, Liu Y, Xue Z
出版日期：2026-08-07
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Starch_Borderer 在 2026-08-09 18:33:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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