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标题
Dynamic Evolution Pattern of Water Distribution, Storage Stability, and Reheating Properties in Fresh Wet Tuber-Based Vermicelli: From the Perspective of Moisture Regulation Strategies
网址
https://doi.org/10.3390/foods15030553
DOI
10.3390/foods15030553 doi
其它 期刊：Foods
作者：Guo C, Niu X, Zhu J, Liu B, Liu S, Cao X, Wang L
出版日期：2026-02-04
求助人
yin 在 2026-08-07 15:39:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 20天前，求助关闭

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