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标题
The Preparation and Characterization of Quinoa Protein Gels and Application in Eggless Bread
网址
DOI
10.3390/foods13081271 doi
其它 期刊:Foods
作者:Qianqian Xu; Xinxia Zhang; Zhongyu Zuo; Ming Zhang; Ting Li; et al
出版日期:2024-04-21
求助人
垚焱 在 2026-09-15 18:36:32 发布自吉林,悬赏 10 积分
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