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 Spectrophotometric Assay Using o-Phthaldialdehyde for Determination of Proteolysis in Milk and Isolated Milk Proteins 邻苯二甲醛分光光度法测定牛奶和分离牛奶蛋白质中的蛋白质水解
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期刊：Journal of Dairy Science 作者：Frank Church; Harold E. Swaisgood; David H. Porter; George L. Catignani 出版日期：1983-06-01 |
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