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 Effect of sodium tripolyphosphate incorporation on physical, structural, morphological and stability characteristics of zein and gliadin nanoparticles 三聚磷酸钠对玉米醇溶蛋白和醇溶蛋白纳米粒子物理、结构、形态和稳定性的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shufang Yang; Lei Dai; Like Mao; Jinfang Liu; Fang Yuan; et al 出版日期：2019-06-11 |
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