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[求助补充材料]
 Engineering the substrate-binding pocket of Cellobiose 2-epimerase for enhancing lactulose biosynthesis 纤维二糖2-差向异构酶底物结合口袋增强乳果糖生物合成
相关领域
纤维二糖
生物合成
生物化学
化学
基质（水族馆）
乳果糖
底物特异性
食品科学
酶
生物
纤维素酶
生态学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Junhao Wu; Zhaojun Wang; Maomao Zeng; Zhiyong He; Qiuming Chen; et al 出版日期：2025-04-01 |
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