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 Protection and delivery of probiotics by degraded fucoidan-chitosan nanogel-based W1/O/W2 double emulsion incorporated in self-assembled hydrogel particles 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Biyang Zhu; Siyu Guo; Peter Chi-Keung Cheung; Kseniya Hileuskaya; Lijun You 出版日期：2024-03-14 |
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