Improved Emulsifying Performance of Agarose Microgels by Cross-Interfacial Diffusion of Polyphenols

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标题	Improved Emulsifying Performance of Agarose Microgels by Cross-Interfacial Diffusion of Polyphenols
网址	https://doi.org/10.1021/acs.langmuir.4c03548
DOI	10.1021/acs.langmuir.4c03548 doi
其它	期刊：Langmuir 作者：Wenxin Jiang; Xinwei Xiong; Hefan Zhang; Fengting Li; Dan Yuan; et al 出版日期：2024
求助人	中央戏精学院在 2026-02-05 19:09:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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