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 Optimization of solid-state fermentation conditions to improve phenolic content in corn bran, followed by extraction of bioactive compounds using natural deep eutectic solvents 相关领域
化学
麸皮
香兰素酸
食品科学
咖啡酸
阿魏酸
发酵
没食子酸
萃取（化学）
固态发酵
酚酸
芦丁
色谱法
抗氧化剂
生物化学
有机化学
原材料
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Mehdi Akbari; Clara Gómez-Urios; Seyed Hadi Razavi; Faramarz Khodaiyan; Jesús Blesa; et al 出版日期：2024-02-29 |
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