Microbial diversity, safety, and quality challenges of several commercial plant-based meat products in Thailand

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标题	Microbial diversity, safety, and quality challenges of several commercial plant-based meat products in Thailand
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.FBIO.2026.108249
DOI	10.1016/J.FBIO.2026.108249 doi
其它	[1]Suathong W ,Ruangchaisirawet Y ,Waché Y , et al.Microbial diversity, safety, and quality challenges of several commercial plant-based meat products in Thailand[J].Food Bioscience,2026,76108249-108249.DOI:10.1016/J.FBIO.2026.108249.
求助人	lkl 在 2026-04-02 22:07:24 发布自湖南，悬赏 10 积分
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