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Effects of ultrasonic treatment on the physicochemical, structural, and functional properties of soluble dietary fiber from coffee peels 超声波处理对咖啡皮可溶性膳食纤维物理化学、结构和功能性质的影响
相关领域
膳食纤维
超声波传感器
纤维
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期刊:Ultrasonics Sonochemistry 作者:Xinxin Yu; Ke Zhu; Faguang Hu; Rongsuo Hu; Wenjiang Dong 出版日期:2025-01-01 |
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