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标题
Electroencephalography (EEG) design for flavor perception of Baijiu: An investigation into the influence of full-bodied mouthfeel on brain rhythms
白酒风味感知的脑电图设计：醇厚口感对大脑节律影响的研究
相关领域
脑电图 口感 风味 感知 节奏 心理学 大脑活动与冥想 认知心理学 神经科学 沟通 化学 食品科学 物理 声学 有机化学 原材料
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145864 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Panpan Chen; Yubo Yang; Jinyuan Sun; Shui Jiang; Imre Blank; et al
出版日期：2025-08-07
求助人
passerby 在 2025-10-11 09:36:45 发布自江西，悬赏 10 积分
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