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标题
Beta-carotene-loaded Oleogels: Morphological analysis, cytotoxicity assessment, in vitro digestion and intestinal permeability
负载β-胡萝卜素的油凝胶:形态分析、细胞毒性评估、体外消化和肠通透性
相关领域
细胞毒性 β-胡萝卜素 体外 化学 食品科学 消化(炼金术) 胡萝卜素 类胡萝卜素 生物化学 色谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142085 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Artur J. Martins; Lara Perdigão; Catarina Gonçalves; Isabel R. Amado; C.S. Abreu; et al
出版日期:2024-11-16
求助人
风荏 在 2025-08-25 13:50:02 发布自北京,悬赏 10 积分
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