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 Purification, Biochemical Characterization and Digestive Stability Analysis of the Major Allergen Paramyosin From Haliotis discus hannai 铁饼主要过敏原副肌球蛋白的纯化、生化特性及消化稳定性分析
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期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Ling‐Jing Zhang; Rui Zou; Le‐Chang Sun; Yu‐Lei Chen; Kai-Yuan Cao; et al 出版日期：2025-01-01 |
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