Impact of cooking methods on the nutritional profile, microelements and Se-Pb risk-benefit of farmed shrimp (Penaeus vannamei)

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标题	Impact of cooking methods on the nutritional profile, microelements and Se-Pb risk-benefit of farmed shrimp (Penaeus vannamei)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.rsma.2025.104282
DOI	10.1016/j.rsma.2025.104282 doi
其它	期刊：Regional Studies in Marine Science 作者：Ulaganathan Arisekar; Rajendran Shalini; Balasubramanian Sivaraman; Muruganantham Keerthana; Kumar Venkatesan; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	Vivi 在 2026-09-22 15:38:02 发布自上海，悬赏 10 积分
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