Covalent engineering of pectin-whey protein isolate conjugates enhances mucoadhesion and bioaccessibility of curcumin microparticles: Strategic impacts of crosslinking modalities

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标题	Covalent engineering of pectin-whey protein isolate conjugates enhances mucoadhesion and bioaccessibility of curcumin microparticles: Strategic impacts of crosslinking modalities
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	豆豆在 2026-10-28 13:52:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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