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标题
Comparative Study on Hydrolysis, Physicochemical and Antioxidant Properties in Simulated Digestion System between Cooked Pork and Fish Meat
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DOI
10.3390/foods12091757 doi
其它 期刊:Foods
作者:Yuhan Chen; Hanzhi Jing; Shanbai Xiong; Anne Manyande; Hongying Du
出版日期:2023-04-23
求助人
梁海萍 在 2026-10-25 16:02:50 发布自江西,悬赏 10 积分
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