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Assessment of fresh star anise (Illicium verum Hook.f.) drying methods for influencing drying characteristics, color, flavor, volatile oil and shikimic acid |
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期刊:Food Chemistry 作者:Yue Shi; Guangjing Chen; Kewei Chen; Xuhui Chen; Qingyue Hong; et al 出版日期:2020-10-13 |
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