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标题
Metabolomic profiling of antifungal Lactiplantibacillus plantarum strains and their inhibition of Aspergillus niger and Penicillium chrysogenum in a cheese matrix
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111658
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111658 doi
其它 期刊：Int J Food Microbiol
作者：Souza LV, Falqueto A, Cavicchioli VQ, Junior ACB, Oliveira JVA, Chaves AR, Minafra C, Caggia C, Randazzo CL, Carvalho AF, Nero LA
出版日期：2026-01-25
求助人
马格 在 2026-10-18 21:23:47 发布自河北，悬赏 10 积分
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