Decoding the geographic flavor of Enshi bacon via network centrality analysis

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标题	Decoding the geographic flavor of Enshi bacon via network centrality analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149113
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149113 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jingui Zhang; Hong Deng; Xiaoyun Xu; Yunjun Liu; Zheng Xing; Ting Wu 出版日期：2026
求助人	Lau 在 2026-04-20 00:02:45 发布自上海，悬赏 10 积分
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