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Studying the Effects of Nucleating Agents on Texture Modification of Puffed Corn‐Fish Snack |
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期刊:Journal of Food Science 作者:Hamid Reza Shahmohammadi; Jamilah Bakar; Russly Abdul Rahman; Noranizan Mohd Adzhan 出版日期:2014 |
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(2025-6-4)