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 Acid and Pepsin Soluble Collagens from Skin By-product of Red-bellied Pacu (Piaractus brachypomus): Extraction and Comparative Characterizations Towards Finding Substitute to Bovine and Porcine Collagen 相关领域
胃蛋白酶
化学
变性（裂变材料）
生物化学
亚氨基酸
凝胶电泳
溶解度
Ⅰ型胶原
差示扫描量热法
色谱法
食品科学
氨基酸
生物
核化学
脯氨酸
酶
热力学
物理
内分泌学
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期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Lidiya C. Johny; Tanaji G. Kudre; P. V. Suresh 出版日期：2021-02-14 |
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