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 Quorum sensing in fermented food microbiomes: Regulatory circuits, functional roles, practical applications, and future perspectives for intelligent fermentation 相关领域
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Liming Wu; Zinuan Han; Shicong Liang; Fuhao Liang; Ting Lan; et al 出版日期：2026-03-18 |
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