Larval, pupal, and adult developmental stages as distinct sources for optimizing preparation, bioactivity, and gastrointestinal stability of mealworm-derived peptides in functional foods

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标题	Larval, pupal, and adult developmental stages as distinct sources for optimizing preparation, bioactivity, and gastrointestinal stability of mealworm-derived peptides in functional foods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118987
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118987 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Rayudika Aprilia Patindra Purba; Phanthipha Laosam; Saranya Suwanangul; Papungkorn Sangsawad 出版日期：2026
求助人	欢喜的寒风在 2026-04-07 17:23:38 发布自江苏，悬赏 10 积分
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