Validation of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) method for measuring secondary lipid oxidation products in fresh Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)

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标题	Validation of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) method for measuring secondary lipid oxidation products in fresh Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOOHUM.2023.09.009
DOI	10.1016/J.FOOHUM.2023.09.009 doi
其它	期刊：Food and Humanity 作者：U. Piranavatharsan; B.K.K.K. Jinadasa; C.V.L. Jayasinghe 出版日期：2023
求助人	李李在 2026-03-09 16:45:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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