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Effects of exogenous amyloid protein fibril aggregates on in vitro digestibility, structural properties and retrogradation of starch in extruded reconstituted rice 相关领域
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Zikang Liao; Tao Li; Hao Chen; Shuang Li; Jinhong Wu; et al 出版日期:2025-08-10 |
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