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[高分]
Effect of pH, Acidulant, Time, and Temperature on the Growth and Survival of Listeria monocytogenes |
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| DOI |
10.4315/0362-028x-52.8.571
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| 其它 |
期刊:J Food Prot 作者:Sorrells KM, Enigl DC, Hatfield JR 出版日期:1989-08-01 |
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(2025-6-4)