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[高分] Effect of pH, Acidulant, Time, and Temperature on the Growth and Survival of Listeria monocytogenes
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DOI
10.4315/0362-028x-52.8.571 doi
其它 期刊:J Food Prot
作者:Sorrells KM, Enigl DC, Hatfield JR
出版日期:1989-08-01
求助人
DT 在 2026-07-01 20:51:47 发布自新疆,悬赏 100 积分
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