Binding Rather Than Metabolism May Explain the Interaction of Two Food-Grade Lactobacillus Strains with Zearalenone and Its Derivative ɑ́-Zearalenol

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标题	Binding Rather Than Metabolism May Explain the Interaction of Two Food-Grade Lactobacillus Strains with Zearalenone and Its Derivative ɑ́-Zearalenol
网址	https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/AEM.68.7.3545-3549....
DOI	10.1128/aem.68.7.3545-3549.2002 doi
其它	期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：Hani El-Nezami; Nektaria Polychronaki; Seppo Salminen; Hannu Mykkänen 出版日期：2002-07-29
求助人	Fen3i 在 2026-09-19 21:44:56 发布自美国，悬赏 10 积分
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